Sauvignon Doc Isonzo

  • Produttore: Vosca
  • Produttore: Vosca Azienda Agricola
  • Nazione: Italia
  • Regione: Friuli Venezia Giulia
  • Zona di produzione: Cormons (GO)
  • Denominazione: Friuli Isonzo Sauvignon Doc
  • Categoria: Vino bianco fermo
  • Vitigno: Sauvignon
  • Annata: 2022
  • Gradazione: 13.0%
  • Formato: 75 cl
  • Nome del vino: Sauvignon
  • Allergeni: Solfiti
  • PRODOTTO DELLA Selezione Vini Ferro

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Crostacei leggeri
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Primi piatti con salse di pesce
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  • Regione: Friuli Venezia Giulia
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  • Categoria: Vino bianco fermo
  • Vitigno: Sauvignon
  • Annata: 2022
  • Gradazione: 13.0%
  • Formato: 75 cl
  • Nome del vino: Sauvignon
  • Allergeni: Solfiti
  • PRODOTTO DELLA Selezione Vini Ferro

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Crostacei leggeri
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Uno dei vini più profumati,il Sauvignon ha riflessi verdognoli,e all' olfatto si possono sentire note di salvia,peperone verde,menta,foglia di pomodoro e fiori di sambuco. In poche parole è un esplosione di profumi straordinari.

Tutti questi profumi vengono accompagnati da una buona mineralità e freschezza.Al gusto si possono sentire sentori di mughetto e bergamotto per poi chiudere con un gusto di pompelmo.Vino che va benissimo con i sapori delicati del pesce come carpacci di polpo o tonno,crostacei e formaggi freschi.

Vitigno: Sauvignon 100%

Vosca

L’Azienda agricola Vosca si trova a Brazzano di Còrmons, in Friuli Venezia Giulia, al limite fra la pianura dell’Isonzo e la zona collinare del Collio Goriziano.

La Famiglia Vosca ama la natura e porta grande rispetto per tutto l’ambiente che li circonda. Con fatica e con passione si dedicano alla cura dei vigneti: per loro il vino non rappresenta un semplice prodotto, ma una “creatura” che ogni anno rinasce e ogni bottiglia rappresenta un anno di duro lavoro, fatiche e dedizione. Il rispetto per il territorio e la cura non invasiva dei vigneti, rappresentano da sempre gli obiettivi primari: nei loro vigneti non utilizzano diserbanti e limitano al massimo i trattamenti tradizionali a base di rame e zolfo.

L’Azienda vanta una superficie di circa 10 ettari, quasi interamente coltivati a vigneto e in particolar modo alla coltura della Malvasia. La posizione dei vigneti, in parte situati in collina ed in parte in pianura, non facilitano il lavoro meccanizzato, perciò molti interventi devono essere svolti con metodi che ricordano il lavorare dei loro padri, dai quali ancora oggi si traggono utili insegnamenti.

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