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Uno dei vini più profumati,il Sauvignon ha riflessi verdognoli,e all' olfatto si possono sentire note di salvia,peperone verde,menta,foglia di pomodoro e fiori di sambuco. In poche parole è un esplosione di profumi straordinari.
Tutti questi profumi vengono accompagnati da una buona mineralità e freschezza.Al gusto si possono sentire sentori di mughetto e bergamotto per poi chiudere con un gusto di pompelmo.Vino che va benissimo con i sapori delicati del pesce come carpacci di polpo o tonno,crostacei e formaggi freschi.
Vitigno: Sauvignon 100%