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Un omaggio a Louis, fratello di Elisabeth Salmon, appassionato di enologia che ha partecipato attivamente alla produzione dei vini sin dalla nascita della Maison. Questo Blanc de Blancs millesimato puro e minerale, proveniente dalle migliori parcelle della Côte des Blancs, lo rappresenta alla perfezione.
Gradevole complessità del frutto con sfumature di panna montata, fiori bianchi, agrumi e limone. L’espressione aromatica nobile e di classe di uno Chardonnay gessoso di grande purezza.
Bell’equilibrio rinfrescante dai sapori naturali (scorza di cedro, pesca bianca e pepe bianco) unito alla personalità di un grande millesimato della Maison.