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La cifra stilistica riconosciuta ai grandi vini bianchi di questo comune li caratterizza generalmente per caratteri di solidità (intesa come intensità aromatica di sorso), longevità, opulenza (intesa come sontuosità raffinata), sbuffi di mineralità affilata come una lama d'acciaio ed un'accezione gustativa tra le più spiccate, se non unica, dell'intera Cote de Beaune.
Il parco vitato della aoc si estende per circa 300 ha, di cui un centinaio sono destinati a vini 1er cru e 21 ha ai grand cru Dal punto di vista geologico, l'area viticola a nord, che supera anche i 320 mt d'altitudine, in cui le uve maturano tardivamente perchè i vigneti sono situati in zona più fresca, poggia su una marna calcarea. Questo celeberrimo 1er cru, che spicca non solo per maggior ampiezza territoriale nella denominazione (17.65 ha), ma anche per rappresentare una delle anime più soavi ed espressive della Aoc.