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La superficie vitata totale della bodega si estende per 92 ettari di vigneto locati sui versanti della Sierra Cantabria a nord dell’Ebro; il fiume è un prezioso ausilio poiché con la sua presenza mitiga le temperature della zona. I vini Macán Clásico e Macán, prodotti con il Tempranillo, sono selezioni di piccole parcelle di vigneti, disposte su terrazze, composte da terreni argillo-calcarei.
Dopo la fermentazione alcolica, il MACAN CLASICO svolge la malolattica per il 30% in botti ed il restante 70% in vasche. L’affinamento avviene in fusti di rovere francese. Il vino rimane in legno per un periodo che va dai 12 a 14 mesi in base alle caratteristiche delle diverse annate. Successivamente riposa in bottiglia per oltre 18 mesi. Macán Clásico della Rioja. È fresco ma serio, con sostanza e intensità.
Macán Clásico offre l’espressione più pura del Tempranillo ed è profondamente legato al territorio dove viene prodotto, La Rioja. Elegante, fruttato, fresco.