Vermentino corposo, invecchiato in legno. Questo Vermentino è ricco e complesso, un vino bianco con potenziale di invecchiare. Note di miele e rosmarino, pere mature e melone in combinazione con una piacevole mineralità e persistenza. Ricco ed Elegante, questo vino racchiude la freschezza tipica del Vermentino con la struttura del legno. Uvaggio 85% Vermentino , 15% Grechetto. Un vino biologico da vigne di 20 anni situate a circa 300 metri di altitudine da suoli in prevalenza sabbiosi. Un blend unico di Vermentino e Grechetto, una varietà originaria dell'Umbria. Dopo la vendemmia, le due uve seguono un diverso approccio: il Vermentino è fermentato in serbatoi di acciaio a cui segue un affinamento di 12 mesi in botti da 40 hl; mentre il Grechetto viene fermentato e affinato in legno. Dopo un periodo di riposo in bottiglia, il vino è pronto.
Montecucco Vermentino DOC "Irisse"
- Produttore: Castello ColleMassari
- Produttore: Castello Collemassari
- Nome: Irisse
- Nazione: Italia
- Regione: Toscana
- Zona di produzione: Comuni della denominazione Montecucco Doc (GR)
- Denominazione: Montecucco Vermentino Doc
- Categoria: Vino bianco fermo
- Vitigno: Vermentino - Grechetto
- Annata: 2022
- Gradazione: 14.0%
- Formato: 75 cl
- Filosofia: Biologico
- Selezione: Ferrowine
- Allergeni: Solfiti
ABBINAMENTI
- - Antipasti all’italiana
- - Primi piatti con salse di pesce
- - Primi piatti regionali saporiti
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- Annata: 2022
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- Filosofia: Biologico
- Selezione: Ferrowine
- Allergeni: Solfiti
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