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Vino bianco di alta qualità, aromatico e rinfrescante. Vermentino dal sapore fruttato e fresco al primo sorso. Si distinguono aromi di mela Granny Smith, pesca bianca e limette dolci, così come una nota di frutta esotica. Rinfrescante e asciutto al palato con una straordinaria mineralità. Il retrogusto è secco e indica una buona pressatura e precisione aromatica. Un vino ideale per l'estate elegante e raffinato. Un vino biologico proveniente da vigneti situati a circa 300 metri sul livello del mare, con orientamento solare e composizione del suolo diversi. Suoli di arenaria alternati a suoli di marna, terreni ferrosi e argillosi calcarei e depositi di ghiaia. In combinazione con il microclima ottimale, rappresentano i requisiti ideali per la coltivazione di una varietà di vite caratteristica ed esigente. Dopo una notte di crio-macerazione, la vinificazione avviene in cisterne di acciaio inossidabile a temperatura controllata, dove il vino viene affinato per 5 mesi.