Rovellotti Ghemme Docg Chioso dei Pomi 2019

  • Produttore: Rovellotti
  • Denominazione: Ghemme Docg
  • Provenienza: Italia - Piemonte - Provincia di Novara
  • Zona di produzione: Alto Piemonte - Comuni della denominazione Ghemme
  • Tipologia: Vino Rosso Fermo
  • Vitigno: Nebbiolo - Vespolina
  • Annata: 2019
  • Gradazione: 14,0%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti
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  • Tipologia: Vino Rosso Fermo
  • Vitigno: Nebbiolo - Vespolina
  • Annata: 2019
  • Gradazione: 14,0%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

Approfondimento

Fermentazione alcolica, seguita da fermentazione malolattica in tini d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere svizzero del Jura e almeno 9 mesi in bottiglia. Longevità: in costante miglioramento nei primi 10 anni.

Rosso granata, all’olfatto: centrato su sentori di lampone e violetta. Sapore asciutto, sapido e aromatico.

Rovellotti

La cantina Rovellotti è un’azienda a conduzione familiare dedita all'attività della viticoltura da oltre seicento anni, secondo regole e metodi tramandati da una lunga tradizione e coniugati a un approccio moderno, che vede nella sostenibilità e nell’innovazione tecnologica una solida continuità.

Rovellotti produce e commercializza vini con le sole varietà autoctone della zona, quali il Nebbiolo, la Vespolina, l’Erbaluce e la Bonarda; questi sono affinati all’interno delle storiche cantine del Castello Ricetto di Ghemme in provincia di Novara, In Alto Piemonte.

Rovellotti aspira ad essere una tra le più importanti realtà di produzione di vini dell’Alto Piemonte e concentra i suoi sforzi per rappresentare sui mercati domestici e internazionali il proprio territorio e la sua produzione. L’azienda ha l’obiettivo di incrementare la percentuale di esportazione di vini nei mercati chiave nord-europei di Regno Unito, Danimarca, Olanda e Svezia. Si propone altresì di ispirare politiche di tutela condivise da tutti i produttori.

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