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Nel corso di 18 anni il Master Distiller di Glenlivet, Alan Winchester, dona carattere a questo whisky attraverso una combinazione di diversi tipi di botte, tra cui rovere americano per primo riempimento (per il fruttato tropicale e quercia) e per secondo riempimento botti di ex-sherry (per la complessità speziata). Il risultato di questa abile manovra nell'arte della distillazione è uno splendido single malt complesso, ma allo stesso tempo elegante ed equilibrato. Creato per impressionare.
Botti: rovere americano ed ex Sherry di primo e secondo riempimento
Colore: Oro antico, albicocca
Naso: Frutta ricca, caramella mou
Gusto: Agrumi maturi, spezie invernali. Palato Equilibrato, esplosioni di arancia dolce
Finale: Lungo, con uvetta e spezie
Da abbinare: Filetto mignon e foie gras