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Gli amari aromatici sono senza ombra di dubbio i più classici, nonché i più utilizzati sin dagli albori del bartending, in quanto svolgono un ruolo davvero significativo nella storia dei cocktail. L'Old Fashioned o il Manhattan Cocktail non sarebbero stati gli stessi senza qualche goccia di bitter aromatico.
Il Bitter Truth Old Time Aromatic è insuperabile nella sua complessità di sapore, con spezie come cannella, cardamomo e anice che permeano in modo prominente. L'aroma è pieno di chiodi di garofano e regala una sensazione inebriante che ricorda il pan di zenzero combinato con note più sottili e fruttate.