Kina L'Aero D'Or

  • Produttore: Tempus Fugit Spirits
  • Produttore: Matter Spirits
  • Nazione: Svizzera
  • Regione: nd
  • Zona di produzione: nd
  • Denominazione: Bevanda aromatizzata a base di vino
  • Categoria: Bevanda aromatizzata a base di vino
  • Dosaggio: Dolce
  • Vitigno: nd
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 18.0%
  • Formato: 70 cl
  • Nome del vino: Kina l'Aero d'Or
  • Allergeni: Solfiti
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  • Zona di produzione: nd
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  • Categoria: Bevanda aromatizzata a base di vino
  • Dosaggio: Dolce
  • Vitigno: nd
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 18.0%
  • Formato: 70 cl
  • Nome del vino: Kina l'Aero d'Or
  • Allergeni: Solfiti

Approfondimento

La fine del XIX e l'inizio del XX secolo viene considerata l'età d'oro dei vini da aperitivo francesi, meglio noti come "Kinas". Essi nascono originariamente per rendere il chinino (antico rimedio utilizzato contro la malaria) più gradevole quando somministrato ai soldati afflitti da malattie. Iniziarono poi a brillare di luce propria quando i produttori trovarono delle interessanti combinazioni di ingredienti che deliziavano il pubblico dell'epoca, fino ai giorni nostri.

Kina L'Aéro d'Or riflette uno stile alpino-provenzale con alla base un vino bianco ottenuto dall'uva cortese coltivata in Piemonte, infusa in un secondo momento con corteccia di china, scorza d'arancia, assenzio e altre spezie esotiche. Ha un bel colore dorato intenso con un aroma di mela cotogna e fine marmellata, il sapore risulta quindi nel complesso leggermente amaro ma che al contempo stuzzica la lingua poiché essa viene ben mitigata nel finale.

Ideale da impiegare per la preparazione di cocktail, ma anche gradevole se servita a bassa temperatura, per accompagnare gli happy hour e i pre-dinner.

Tempus Fugit Spirits

La Tempus Fugit Spirits nasce con l'obbiettivo di recuperare e dare lustro ad antichi e rari liquori, cercando di ricrearli partendo dalle pagine della storia, seguendo fedelmente gli originari protocolli produttivi, cercando quindi di far rivivere gusti appartenenti al passato: partendo dall’Assenzio per arrivare poi ai più svariati amari, Vermouth e liquori chinati, in modo da riuscire a soddisfare anche le necessità degli intenditori più esigenti.

Oltre ciò, un altro proposito che la Tempus Fugit Spirits si è prefissata, è quello di elaborare i propri distillati senza abusare dei metodi di produzione industriali, esasperati da aromi artificiali e coloranti che la fanno da padrone. In quest’ottica, tenendo ben presente che ogni liquore è stato creato, in origine, per essere bevuto da solo, questa azienda si propone di mantenere i propri prodotti fedeli alla loro tradizione, privilegiando la qualità alla quantità, portando con sé il nobile "Spirito della Storia", senza farlo fuggire.

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