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Il Santa Teresa 1796 nasce da una miscela di Rum accuratamente selezionati, i quali hanno ciascuno una diversa annata di invecchiamento, dai 15 fino addirittura 35 anni. Le botti utilizzate sono quelle di quercia, dove una volta veniva invecchiato il bourbon whiskey, ed ora servendosi dell’antico metodo solera, queste danno vita ad un rum secco, morbido e bilanciato.
Rum dal colore ambra scura, è caratterizzato da un gusto unico di nocciole, cuoio, vaniglia, cannella, cioccolato fondente, pugne, note di miele e pepe. (Nato con l’intento di creare un prodotto che sfrutti a pieno la maestria acquisita nei primi 200 anni di storia, è sicuramente un rum che va degustato.)