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Il suo colore ambrato profondo nasconde un olfatto ricco e persistente, pieno di frutta candita, cacao, noce di cocco, prugne e chiodi di garofano, oltre ad essere molto burroso. Al palato, si ritrova ancora un lampo speziato di chiodi di garofano, poi diventa pienamente dolce e sciroppato, dominato da burro, toffee, uva passa, fichi, datteri, cola, melassa e zucchero scuro. Un rum da pasticceria, spesso e avvolgente, ma che in definitiva lascia pulito il palato.