Antica Torino Vermouth di Torino Rosso

  • Produttore: Antica Torino
  • Produttore: Antica Torino - Antica Distilleria Quaglia
  • Nazione: Italia
  • Regione: Piemonte
  • Zona di produzione: nd
  • Denominazione: Vino aromatizzato
  • Categoria: Vino aromatizzato - Vermouth di Torino
  • Dosaggio: Dolce
  • Vitigno: nd
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 18.0%
  • Formato: 75 cl
  • Nome del vino: Antica Torino Rosso
  • Allergeni: Solfiti
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  • Categoria: Vino aromatizzato - Vermouth di Torino
  • Dosaggio: Dolce
  • Vitigno: nd
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 18.0%
  • Formato: 75 cl
  • Nome del vino: Antica Torino Rosso
  • Allergeni: Solfiti

Approfondimento

Il Vermouth Rosso deriva da un costante lavoro al liquorificio e dai continui esperimenti ed assaggi, con l’obbiettivo di creare un capolavoro organolettico. La ricerca della ricetta è durata molto mesi e molte versioni del prodotto per arrivare a quella definitiva ispirata alle più antiche ricette sabaude.

Tra gli ingredienti figurano erbe dell’orto come assenzio, rabarbaro e genziana, bucce di pompelmo, baccelli di vaniglia, rosmarino e timo rosso, che i contadini hanno sempre usato per aromatizzare i loro vini. Tredici botaniche in tutto, completamente naturali (nessuna tintura preconfezionata), lavorati individualmente e in maniera artigianale, la cui lista completa rimane segreta come, appunto, da migliore tradizione piemontese: ogni vermouth ha infatti la propria formula, gelosamente custodita in famiglia.

Antica Torino

Vittorio Zoppi e Filippo Antonelli hanno fondato l’azienda Antica Torino per produrre e riscoprire vini aromatizzati, liquori e distillati tradizionali del Piemonte, creando nuove ricette, ispirate a quelle della tradizione. Il loro primo prodotto non poteva che essere un vermouth, simbolo dell’eccellenza e dello stile di vita elegante della città.

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