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Storicamente, il cacao era coltivato dal popolo Rama (popolo indigeno) del Nicaragua. A differenza del cioccolato, il ricco sapore burroso del cioccolato bianco non deriva dalla stessa fava di cacao, ma dal burro di cacao. Il sapore dolce e sottile del cioccolato bianco completa ed esalta alla perfezione altri sapori. Ideale da utilizzare nella preparazione di bevande al caffè, perfetto nel latte macchiato, cappuccino, caffè espresso, cioccolato...
Al colore si presenta totalmente neutro, al naso si percepisce in maniera distintiva l'aroma di fave di cacao fresche. Il tutto si conclude con un gusto dolce e sottile con un lungo finale tipico di cacao. Il liquore Monin Cacao Bianco si presta bene anche a numerosi utilizzi in ambito preparazione cocktail: la sua delicata fragranza di cacao bianco aiuterà a regolare l'equilibrio delle vostre bevande miscelate, soprattutto della categoria after-dinner, magari in accoppiata a qualche dolce di pasticceria.