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Brandy prodotto con vitigno bianco Mancha Airén. È stato invecchiato con il sistema Solera con botti di rovere americano, che ha contribuito a sviluppare un cuore di note di rovere dolci e vanigliate. Burroso all'inizio, con note di gelato alla vaniglia, cioccolato al latte e uva sultanina che seguono poco dopo. Cedro e un tocco di cannella si sviluppano in seguito.