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Sakè dai profumi e sapori ricchi e intensi, prodotto senza pastorizzazione e con riso proveniente da Nagano. Questa sakè ha una lunga storia e tradizione, risale infattia al lontano 1681 nella città di Nagano che si trova tra una fascia montana e per questo vanta un clima unico in grado di permettere la coltivazione del riso e la produzione quindi del sakè.