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È il 1962 quando, dall’esperienza liquoristica della Distilleria J. Buton, nasce Rosso Antico, un aperitivo originale a base di vino dal sapore deciso e dall’iconica bottiglia. Ancora oggi Rosso Antico rimane fedele alle origini, con la sua ormai celebre "bevuta in coppa": liscio con scorza d'arancia, che fu resa famosa grazie alle produzioni realizzate per il Carosello.
La sua formula è chiaramente estremamente complessa, nata dall'unione di vini bianchi selezionati e trentatré erbe aromatiche, che contribuiscono a conferirgli un gusto ricco ma al tempo stesso equilibrato. L'elemento che lo contraddistingue è l'Iris florentina che, da ricetta tradizionale, viene lavorata singolarmente attraverso un processo artigianale. Tre specie di artemisia (assenzio maggiore, assenzio gentile e assenzio pontico) gli conferiscono al bouquet il suo buon grado di amaricità.