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Il Knob Creek Kentucky Straight Bourbon è realizzato in quantità limitate utilizzando botti di rovere americano ed è imbottigliato a 100 proof. come da tradizione pre-proibizionismo. È un whiskey creato dalla leggenda della Jim Bean Booker Noe, il suo gusto è pieno e l'aroma di zucchero d'acero colpisce in pieno i vostri sensi, è dolce, legnoso con sapore di caramello e un finale lungo e liscio.
Di colore ambrato scuro e profondo, al naso colpisce con aromi che ricordano lo sciroppo d’acero, a seguire note di burro salato e di rovere tostato con un tocco di segale. Il gusto in bocca è robusto e pieno, note di zucchero filato e noce, con un tocco di spezie, cioccolato fondente e rovere carbonizzata. Finale lungo e secco, con sentori di spezie e vaniglia.
Un whiskey dal sapore straordinario creato per riportare in vita i sapori dell'epoca antecedente al proibizionismo, il risultato è un bourbon fantastico che vi porterà indietro nel tempo.