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Questo “Over an Islay Rainbow” Blended Malt Scotch Whisky è il frutto della sapiente miscelazione dei prodotti di grandi distillerie dell’isola di Islay, Bunnahabhain e Laphroaig, da parte di Samaroli. Imbottigliato nel 2018, sono state prodotte una cosa come 100 bottiglie in edizione limitatissima.
Di colore ambrato, al naso risulta complesso e bisogna attendere qualche minuto affinché i profumi si esprimano a pieno: carbone vegetale, lieviti e sentori affumicati di alghe bruciate su tutti. In bocca è decisamente avvolgente, con una beva scorrevole ed un caratteristico gusto di menta, origano e chiodi di garofano.
Il panorama di profumi e sentori che si sviluppa ricco di sfumature, facendoci venire in mente proprio un arcobaleno sopra l’isola di Islay.