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Si tratta di un distillato della corteccia della China Calissaia. Questa pianta, da secoli viene utilizzata per produrre aperitivi, digestivi, ma anche in erboristeria per le sue proprietà eupeptiche e soprattutto antimalariche. La particolarità della nostra Kina è l’aggiunta di arancia e le radici di liquirizia, che ne conferiscono il suo aroma e il suo colore.
Consigliato il consumo in purezza, calda o con ghiaccio, ma anche in Kin&tonic. Dalla corteccia dell’albero della china viene estratto il chinino, con cui si produce l’acqua tonica, per questo motivo l’unione tra quest’ultima e la nostra Kina è ideale. Il Kin&tonic è un ottimo aperitivo, perfetto come alternativa al classico gin&tonic.