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Grappa dai profumi intensi di mare e mirtilli con una nota di nocciole tostate e sapore morbido. Dopo la distillazione viene conservata in botti d’acciaio per due anni, un processo chiamato in casa Capovilla “riposo-esterificazione”. Viene imbottigliato diluito con acqua di sorgente e portata alla gradazione di 41 °senza aggiunta di zuccheri, aromi od altro.