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Per il liquore all'albicocca Crème d'Abricot della maison Edmond Briottet vengono selezionate le albicocche appartenenti ad una delle più prestigiose varietà: la “Bergeron”. Raccolte a fine agosto nella valle del Rodano (sud della Francia), vengono poi lasciate macerare per diversi mesi in una miscela di acqua e finissimo alcol neutro francese.
Alla vista si presenta di un colore arancio brillante, il sentore di albicocca è quello predominante, con leggeri note minerali. Il risultato è un liquore sorprendentemente fresco e piacevole, perfetto da bere come aperitivo, da solo, con il ghiaccio o mescolato insieme con vino bianco secco frizzante.