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Tipico liquore brasiliano, La Batida de Coco Mangaroca è ottenuta dall’infusione del latte di cocco freschissimo in alcol puro e sciroppo di zucchero.
Di colore bianco lattiginoso, rilascia al naso immediati e intensi aromi di cocco fresco avvolti da un tocco leggermente alcolico; al palato è vellutata e corposa, moderatamente dolce, con una lunghissima persistenza fruttata.
Se si ama particolarmente il sapore del cocco, è buonissima anche se bevuta liscia, a patto che sia bella fredda o con del ghiaccio, o aggiunta alla cioccolata calda per dargli quel tocco in più. Senza ombra di dubbio però trova la sua maggiore applicazione nella preparazione di cocktail dai sapori esotici e tropicali, per lasciarsi trasportare su quelle spiagge lontane e bianchissime bagnate dal mar dei Caraibi!