Liquore Briottet Crème de Cassis de Dijon

  • Produttore: Briottet Liquori
  • Provenienza: Francia
  • Gradazione: 20%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Liquori
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  • Gradazione: 20%
  • Formato: 70 cl
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Approfondimento

Come per tutte le loro Crème de Cassis (ne hanno davvero un’ampia selezione) per la Crème de Cassis de Dijon viene utilizzata la varietà di ribes nero più prestigiosa: la varietà Noir de Bourgogne, coltivata e raccolta nella Côte d ‘Or. Le bacche di ribes nero vengono poi fatte macerare in una soluzione di acqua e alcool per circa 10 settimane, in modo che da esse vengano estratti tutti i loro aromi. A questo infuso viene aggiunto quindi zucchero bianco francese.

Il profumo al naso è generoso e assai delicato, con note di frutta fresca a bacca rossa e nera. Al gusto si presenta piacevolmente vivace, con una gradevole nota amarognola e un finale intenso.

Rappresenta uno dei prodotti di punta dell’azienda, si presta davvero a moltissimi impieghi sia in cucina e pasticceria, che nella preparazione di cocktail, primo tra tutti il famoso Kir, ideale per l’aperitivo.

Briottet Liquori

Nata come mercante di vini nel 1836 l‘azienda, che si trova a Dijon in Borgogna, venne rivoluzionata agli inizi del 1900 da Edmond Briottet, che intravide l‘enorme potenziale e la crescita della Creme de Cassis, tutt‘oggi uno dei prodotti di punta dell‘azienda. Da allora le generazioni successive continuarono sul solco della tradizione e la maison oggi è una realtà riconosciuta di fama internazionale, sebbene l‘azienda la sua produzione sia sempre rimasta ridotta, per assicurare la miglior qualità possibile.

La Maison Briottet propone una selezione di prodotti tra le più ricche e variegate in commercio e, sfruttando anni di esperienza e profonda competenza, offre anche un’infinita serie di liquori, distillati, amari e digestivi di ottima qualità, in grado di soddisfare veramente tutti i gusti e i palati.

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