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Questo liquore deve il suo sapore dalla mela Granny Smith, per antonomasia la più rinfrescante e acida della categoria. Questa "crispy and sour" ha le sue origini in Australia. Wenneker Sour Apple si distingue allo stesso modo come un liquore a tendenza acida, infatti il suo sapore aspro lo rende il complemento perfetto per la frutta dolce.
Inoltre, fa si che sia particolarmente adatto come ingrediente per cocktail, oltre che come condimento per insalate.