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Quando i monaci farmacisti dell’Abbazia certosina di Chartreuse inventarono il liquore Chartreuse Jaune, probabilmente erano alla ricerca dell’elisir di lunga vita! Un minuzioso lavoro di ricerca sulla tipologia e sulle proprietà curative di oltre 130 tipi diversi di piante aromatiche ed officinali, sul loro metodo di essiccamento e di distillazione, poteva, infatti, nascere solo all’interno di un Monastero. La versione gialla viene prodotta con le stesse piante della verde ma in proporzioni differenti.
Oltre 10 anni di invecchiamento in rovere ed una distillazione in sette alambicchi in rame secolari, danno vita a Chartreuse Jaune, un liquore unico e inimitabile; considerato non solo un eccellente digestivo ma anche un ingrediente perfetto per la preparazione di molteplici cocktail.
Color giallo luminoso, profuma intensamente di fiori, erbe aromatiche ed officinali e vaniglia. Morbida, calda, liscia e moderatamente dolce, chiude con gradevoli rimandi amarognoli. Liscia o miscelata, una volta provata non potrete farne a meno.