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Fumo intenso, molto lineare che mette in risalto le proprietà dell'agave cotta e un finale che ricorda leggermente il pulque.
Tipo di Agave: Salmiana (Pulquero)
Gamma: Agavi selvatici
Sistema di distillazione: Alambicco di rame
Regione di produzione: San Baltazar Guelavila, Oaxaca.
Maestro Mezcalero: Pedro Hernández