TIKI IS NOT TROPICAL

lunedì 4 Ottobre 2021 | ore 14.00

Gianni Zottola, bartender, formatore, consulente e ricercatore specializzato nella miscelazione Tiki e Tropicale, approfondirà le tecniche e i concetti più basici della miscelazione ancestrale caraibica. Partendo dalla tradizione, mostrerà come applicare queste tecniche alle esigenze di velocità del lavoro moderno, indirizzato ai grandi numeri, senza mai perdere di vista la qualità del risultato finale.

In particolare sarà approfondita l’evoluzione delle più antiche e disparate tradizioni del rum caraibico che, attraverso la miscelazione, si trasformano in cocktail semplici e moderni mantenendo le differenti singolarità dello spirito del rum.

Location: Ferrowine Jesolo Lido | costo masterclass € 40,00

con l’acquisto di una delle due TIKI BOX verrà omaggiata la masterclass per una persona riservata agli operatori del settore ho.re.ca - prenotazione obbligatoria - posti limitati. L’accesso è consentito solo con green pass, indossando la mascherina e rispettando le distanze di sicurezza.

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