Pinot Noir Bourgogne 2017

  • Produttore: Domaine Coillot
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Pinot Nero
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso di media struttura elegante
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Carni manzo magre e crude
  • Prodotto singolo
    19,40 €
  • Confezione da 6 prodotti
    116,39 €
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  • Produttore: Domaine Coillot
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Pinot Nero
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso di media struttura elegante
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Carni manzo magre e crude

Approfondimento

Vino espressivo e ben equilibrato. Tutte le uve vengono raccolte a mano e i vini invecchiati in botti di rovere.

Il Pinot Nero è un vino che rispecchia l’essenza del vitigno dal quale deriva: grandi profumi tipici che rimandano alla mente freschezza e un buon equilibrio di tannino. 

Domaine Coillot

Il Domaine Coillot Pere et Fils è situato nel comune di Marsannay la Cote. Christophe COILLOT è il proprietario e gestisce 12 ettari in 5 villaggi della Cote de Nuits. Egli pratica un’agricoltura molto responsabile a basso impatto ambientale. I terreni arati, infatti, non vengono trattati con pesticidi o erbicidi. Nel 2008 il Domaine Coillot decise che le uve dal quale produrre il Bourgogne Pinot Noir sarebbero dovute provenire da un unico comune, la scelta cadde sul comune di Marsannay. Questo comune dona ai Pinot n Domaine Coillot eri freschezza, profumi, bevibilità.

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