Il nome di questo vino si ispira al nome di una Punk Rock Band che stava suonando nel momento in cui Taras e Amber videro per la prima volta il vigneto in cui le uve usate per la produzione vengono coltivate.
Granache in purezza, le uve vengono macerate a freddo per estrarre il più possibile i profumi e gli aromi dell'uva senza però estrarre tannini. La vinificazione avviene in cemento e in vecchie barrique di rovere francese: vengono scelte botti vecchie per evitare che il legno condizioni troppo il vino. Una vinificazione naturale, senza uso di chimica di sintesi, sia in vigna che in cantina.
Vino dalla beva incredibilmente facile: molti sentori di frutta rossa, croccante, a bacca piccola. Si mescolano con sentori officinali, con un po' di timo ed erbe aromatiche. Un palato dritto, schietto con un tannino sabbioso ma mai troppo invadente.
Vitigno: 100% Granache