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Uno degli antichi nomi usati per il Merlot è stato “Médoc noir” che la dice tutta sulla zona di provenienza di uno vitigni a bacca rossa più diffusi e più apprezzati del pianeta. È originario della Gironda, da quelle magiche terre che tuttora danno vita ai migliori merlot di sempre. Per molto tempo si è saputo che l’unico parente del merlot è il cabernet franc. Solo nel 2009 si è scoperta l’origine dell’altra ramo genetico: un vitigno dal nome sconosciuto classificato per la prima volta nel 1996 vicino Saint-Malo, in Bretagna, rinvenuto in un vigneto abbandonato ai piedi del Mont Garrot. Dopo 18 mesi di affinamento in barriques e tonneaux evidenzia note di confettura di more, ciliegia sotto spirito, prugna, toni mentolati, tabacco, vaniglia. Al palato si offre con un corpo pieno e avvolgente, ha tannini morbidie vellutati che mettono in evidenza una freschezza balsamica.