Le uve di Corvina (70%), Rondinella (20%) e Corvinone (10%) sono coltivate nel comune di Fumane, nella zona classica della Valpolicella, sono allevate su terreni calcareo-argillosi secondo il tradizionale metodo della pergola. Il vino viene messo a contatto con le vinacce dell’Amarone, ancora cariche di zuccheri e aromi. Matura poi per 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia Grazie a questo procedimento, il vino si arricchisce di profumi e aromi più complessi, che lo rendono più profondo ed espressivo. Al fruttato tipico dei vini della Valpolicella si sommano gli aromi maturi di confettura, spezie e sentori balsamici. Il sorso è ricco e ampio, sfaccettato e persistente.
Valpolicella Ripasso Classico Superiore
- Produttore: Villabella
- Provenienza: Italia - Veneto
- Tipologia Vino: Valpolicella
- Gradazione: 14%
- Note di degustazione: Vino rosso di media struttura tondeggiante
- Formato: 75 cl
ABBINAMENTI
- - American BBQ
- - Cucina etnica speziata
- - Formaggi saporiti
- - Quinto quarto hard
- - Quinto quarto light
- - Tagli manzo con cotture lunghe
F0495

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- Produttore: Villabella
- Provenienza: Italia - Veneto
- Tipologia Vino: Valpolicella
- Gradazione: 14%
- Note di degustazione: Vino rosso di media struttura tondeggiante
- Formato: 75 cl
ABBINAMENTI
- - American BBQ
- - Cucina etnica speziata
- - Formaggi saporiti
- - Quinto quarto hard
- - Quinto quarto light
- - Tagli manzo con cotture lunghe