Cabernet Franc Collio DOC

  • Produttore: Venica
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Cabernet Franc
  • Gradazione: 12.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Primi piatti con salse di carne
  • Prodotto singolo
    15,25 €
  • Confezione da 6 prodotti
    91,50 €
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  • Produttore: Venica
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Cabernet Franc
  • Gradazione: 12.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Primi piatti con salse di carne

Approfondimento

Questo Cabernet Franc ha origine da quei vigneti di proprietà della cantina Venica situati all’interno della DOC del Collio. Una delle denominazioni più importanti a livello regionale.                                I grappoli vengono selezionati con attenzione durante la vendemmia manuale, il mosto macera per circa 8 giorni, fermentando in contenitori d’acciaio inox. Il Cabernet Franc Venica si annuncia all’occhio con un colore intenso e profondo, che richiama la tonalità del rosso rubino. A livello olfattivo una profumazione erbacea che si alterna a sensazioni fruttate fresche. Al gusto è di media struttura, con un sorso ampio e avvolgente e una media tannicità.

Vitigni: Cabernet Franc 100%

Venica

La storia della Cantina Venica comincia nel 1930, quando il Daniele Venica, nonno degli attuali proprietari, acquistò il corpo centrale dell'azienda. La famiglia cresce con la cantina, attraverso le nuove generazioni che prendono il timone dell’attività e lo conducono verso l’eccellenza produttiva nel nuovo millennio. Il rapporto con la natura è ancora oggi al centro della filosofia produttiva dell’azienda. Una conoscenza del territorio che si è sviluppata con il tempo e che ha permesso ai vignaioli di proporre a tutti gli amanti del buon vino delle bottiglie preziose ed adatte a gusti differenti.

Oggi sono i fratelli Gianni e Giorgio Venica, assieme alle rispettive famiglie, ad occuparsi dell’azienda agricola e dell’agriturismo, lavorando ben otto blocchi vitati: tre nel fondovalle e cinque in collina, dove i nomi dei vigneti li ritroviamo direttamente in etichetta. L’obiettivo che spinge i Venica a impegnarsi profondamente in ogni aspetto della vinificazione è quello di ottenere una costanza qualitativa negli anni, che possa contraddistinguere le proprie etichette grazie ad un timbro di riconoscibilità univoco che renda i vini pronti fin dalla loro gioventù.

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