Lagrein Alto Adige DOC Raut

  • Produttore: Peter Zemmer
  • Provenienza: Italia - Trentino Alto Adige
  • Tipologia Vino: Lagrein
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino rosso di media struttura tondeggiante
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Bollito misto all’italiana
  • - Primi piatti con salse di carne
  • Prodotto singolo
    11,00 €
  • Confezione da 6 prodotti
    65,99 €
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  • Produttore: Peter Zemmer
  • Provenienza: Italia - Trentino Alto Adige
  • Tipologia Vino: Lagrein
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino rosso di media struttura tondeggiante
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Bollito misto all’italiana
  • - Primi piatti con salse di carne

Approfondimento

Questo vitigno tipico e autoctono dell’Alto Adige trova un habitat ottimale su terreni argillosi e calcarei dei vigneti della cantina.

Dopo un periodo a contatto con le bucce, che facilita l'assorbimento dei pigmenti colorati dalle bucce esaltando nel contempo il profumo fruttato, il vino viene lasciato maturare per alcuni mesi in grandi botti di rovere mentre il restante 30% trova la sua collocazione in barrique di 2 – 3 anni. Dopo l’assemblaggio, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per alcuni mesi prima di essere avviato alla commercializzazione.

Vino di grande equilibrio, vellutato, nobile, con chiari accenti fruttati. Il colore va dal rosso rubino al rosso granato carico. Il profumo è ricco ed intenso, aromatico, con fragranze di frutti di bosco e violetta. Il sapore è molto equilibrato e astringente al punto giusto, corpo rotondo e vellutato con retrogusto leggermente aromatico.

Vitigno: Lagrein 100%

Peter Zemmer

La tenuta venne fondata nel 1928 da Peter Zemmer, prozio dell’attuale vignaiuolo che porta il suo stesso nome. Le vigne ed i vigneti ubicati nelle più favorevoli zone intorno a Cortina s.s.d.v. nella Bassa Atesina sono da allora di proprietà della famiglia Zemmer che ancora oggi li lavora. Helmut Zemmer, nipote del fondatore, da sempre collaboratore nell’impresa di famiglia, dopo la prematura scomparsa dello zio nel 1969, rilevò la tenuta trasformandola in una delle aziende leader della regione. Il figlio Peter ne raccolse successivamente il testimone portandone avanti l’eredità familiare. L’esperienza preziosa maturata negli anni, il ricorso a tecniche consolidate ed innovative e presupposti territoriali ideali sono garanzia di prodotti di straordinaria qualità nel pieno ed armonioso rispetto dell’elemento naturale.

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