Vieilles Vignes Morey Saint-Denis Bourgogne 2015

  • Produttore: Henri Pion
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Zona Borgogna
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino rosso di media struttura elegante
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Carni manzo magre e crude
  • Prodotto singolo
    43,90 €
  • Confezione da 6 prodotti
    263,37 €
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  • Produttore: Henri Pion
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Zona Borgogna
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino rosso di media struttura elegante
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Carni manzo magre e crude

Approfondimento

Situati nella zona centrale della Côte de Nuits, i vigneti crescono in terreni argillosi-calcarei ben drenati. Questa denominazione comprende i Grand Cru come Clos St-Denis, Clos de Tart, Clos de la Roche e Clos des Lambrays.

I vini Morey hanno la morbidezza e la finezza degli Chambolles e la forza e la struttura tipiche dei Gevrey-Chambertins.

Vieilles Vignes 2014 Morey Saint-Denis si presenta di un bel colore granato, con ricchi aromi di frutta rossa e scura come ciliegie selvatiche e ribes nero, in aggiunta a sottili sfumature di spezie dolci come cannella. In bocca il vino assume volume con tannini netti e setosi. Un sorprendente equilibrio porta ad un superbo finale lungo e minerale.

Henri Pion

La famiglia Pion è nota in Francia e nel mondo del vino per la sua integrità, passione e devozione. Questo ha permesso loro di diventare una tra le tenute più famose della Borgogna, dal 1950. Oliver e Christian Pion hanno deciso, dopo sessant'anni di distribuzione di vini per conto terzi, di diventare stessi vignaioli, questo al fine di trasmettere i loro valori familiari attraverso la produzione di una gamma eponima di pregiati vini di Borgogna.

Dopo alcune prove con l'annata 2012, l'assortimento denominato “Racines Croisées” (Radici incrociate) è stato lanciato nell'autunno 2014 con l'annata 2013. L'obiettivo di questa produzione è quello di offrire una raffinata selezione di parcelle di viti situate prevalentemente nella Côte d'Or, con una qualità impeccabile e un prezzo totalmente accessibile per il consumatore. Terroir e condivisione, inseparabili dal vino, rispetto per la vite e per gli uomini, sono valori comuni a entrambi i fratelli Pion.

La linea "Racines Croisées" costituisce la gamma principale della Maison Henri Pion. Sottolinea il ruolo da protagonista della vite e del suolo per produrre un vino di pregio nel rispetto dell'ambiente. La qualità della loro produzione nasce innanzitutto dal lavoro dei viticoltori con i quali lavorano a stretto contatto. I vini sono poi affinati in botti di rovere francese direttamente nelle cantine dei viticoltori che vengono costantemente controllate. I vini vengono poi imbottigliati nei moderni impianti di imbottigliamento a Beaune. Il volume di ogni cuvée è specificato sull'etichetta per evidenziare lo sforzo dettagliato svolto e la numerazione mira a rendere unica ogni bottiglia.

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