Bricco del Drago Langhe Doc Magnum Cassa in legno

  • Produttore: Poderi Colla
  • Provenienza: Italia - Piemonte
  • Tipologia Vino: Uvaggio a bacca rossa
  • Gradazione: 14%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato robusto
  • Formato: 150 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Grigliata di maiale
  • - Primi piatti con salse di carne
  • Prodotto singolo
    37,80 €
  • Confezione da 6 prodotti
    226,77 €
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  • Produttore: Poderi Colla
  • Provenienza: Italia - Piemonte
  • Tipologia Vino: Uvaggio a bacca rossa
  • Gradazione: 14%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato robusto
  • Formato: 150 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Grigliata di maiale
  • - Primi piatti con salse di carne

Approfondimento

In produzione dalla vendemmia 1969, è stato il primo "Super Vino da Tavola" in Piemonte, forse anche in Italia. Il terreno ed il microclima in questa vigna conferiscono al Dolcetto un'incredibile complessità e struttura. Per questo motivo il Dott. Luciano Degiacomi, creatore del vino, ha cercato di ammorbidire il Dolcetto mettendo una piccola percentuale di Nebbiolo per aggiungere finezza ed eleganza ed affinandolo per un certo tempo in legno: il risultato è stato un vino importante, elegantissimo e piacevole, di straordinaria longevità.

Il vino è così particolare da essere l’unico vino da tavola ad aver ottenuto la delimitazione della zona di produzione con Decreto del Presidente della Repubblica n. 196 del 1987. Vitigno: Dolcetto 85% ca.; Nebbiolo 15% ca. Altitudine: tra 330 e 400 metri slm Anno di impianto: 1970. La sosta in legno, botti di rovere, si protrae per almeno un anno.

Naso di grande fascino, in cui dominano le note di frutta matura ciliegia e fragolina inseguite da cacao, note fumè, eucalipto, incenso. Imponente in bocca, caldo, ricco, dotato di buona sapidità e massa tannica.

Poderi Colla

La storia dei Colla si intreccia profondamente con quella del vino in Piemonte. Partendo dai documenti di inizio del ‘700 quando a Santo Stefano Belbo vendevano “bottelli di rosatello” e “brente di vino Negro” e arrivando ai giorni più recenti con Beppe Colla che nel 1956 rileva la ditta Prunotto di Alba e la trasforma in un’azienda sinonimo di grande qualità, famosa nel mondo. Palato eccezionale e mente acuta ed innovativa, oltre a sperimentare e produrre vini eccezionali, si prodiga per il territorio in vario modo, con spirito di dedizione e gratuità. Per primo in Langa nel 1961 inizia a vinificare separatamente le uve delle posizioni migliori riportando in etichetta il nome della zona di produzione, introducendo così il concetto di cru

A seguito di questa decennale esperienza, il fratello minore Tino e la figlia di Beppe, Federica, hanno potuto acquisire le splendide aziende Dardi le Rose a Bussia di Monforte e Tenuta Roncaglia a Barbaresco cui hanno unito le Cascine Drago di Alba per far nascere la Poderi Colla. Alla squadra si è poi unito il figlio di Tino, Pietro, oggi l’enologo che firma i vini. Dal 2017 si è aggiunto il Bricco Bompè a Madonna di Como di Alba, dirimpetto alle Cascine Drago : qui in un locale sotterraneo, moderno e spazioso, è stata trasferita la cantina di vinificazione, invecchiamento ed imbottigliamento di tutta la produzione aziendale. I vini Colla sono specchio della loro filosofia: di carattere, unici e di spiccata tipicità, espressione del vitigno, della terra, dell’annata, del microclima, senza concessioni alle lusinghe del mercato. Vini complessi ma equilibrati, eleganti e longevi e che suscitano emozioni sempre diverse.

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