Formato principalmente di uve Sangiovese, che donano corpo al vino, con un’aggiunta di Canaiolo nero, che ne vivacizza i profumi.
Il Chianti Colli Fiorentini Docg di Ottomani si presenta fine ed elegante, un vino versatile, adatto ad accompagnare cibi di terra dall'antipasto al secondo.
Rispecchia perfettamente le caratteristiche tradizionali del Chianti: aroma ricco, struttura importante ma soprattutto una piacevolissima bevibilità, che lo rende un vino adatto ad ogni occasione.
Un vino che fermenta in acciaio e affina successivamente in botti di rovere per 8-10 mesi. Per preservarne l'integrità, non viene effettuato alcun filtraggio:la chiarifica avviene mediante i cicli lunari, le temperature e il tempo.
Vitigni: Sangiovese 90%, Cannaiolo 10%