Château De Valandraud 1er Grand Cru...

Château De Valandraud 1er Grand Cru Classé 2000

  • Produttore: Chateau de Valandraud
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Bordeaux
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Formaggi stagionati e piccanti
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
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  • Produttore: Chateau de Valandraud
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Bordeaux
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Formaggi stagionati e piccanti
  • - Primi piatti con salse di selvaggina

Approfondimento

Imbottigliato senza chiarifica o filtrazione dopo essere stato affinato per 20 mesi in barrique nuove, questo vino straordinariamente ricco è un successo innegabile.

Magnificamente concentrato, ha aromi pronunciati di ribes nero e ciliegie giovani, sviluppando successivamente aromi di moka. La predominanza dell'uva Merlot gli conferisce il suo carattere soave e seducente in bocca. 

Vitigni: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc

Chateau de Valandraud

Lo Château de Valandraud è stato uno dei primi vini Garagiste e la sua vendemmia inaugurale è stata la difficile 1991.

Jean-Luc e Murielle Thunevin possiedono solo 2,7 ettari di vigneti che consistono in 4 parcelle separate e sono piantati con 75% Merlot, 20% Cabernet Franc e 5% Malbec.

Le rese di De Valandraud sono pietosamente basse e le uve vengono diraspate a mano prima di essere fermentate in 2 fermentatori a cielo aperto. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere e il vino matura in barriques di rovere nuove "200%" per 18 mesi (due serie di barriques nuove per 9 mesi ciascuna). De Valandraud produce solo circa 400 casse all'anno e, non a caso, questo St-Emilion molto ricco e concentrato è oggi uno dei vini più ricercati di Bordeaux.

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