Lago di Caldaro Classico DOC

  • Produttore: Giorgio Grai
  • Provenienza: Italia - Trentino Alto Adige
  • Tipologia Vino: Uvaggio a bacca rossa
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino rosso di media struttura elegante
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Piatti vegetariani etnici
  • - Primi piatti regionali saporiti
  • - Roast-Beef
  • Prodotto singolo
    12,50 €
  • Confezione da 6 prodotti
    74,99 €
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  • Produttore: Giorgio Grai
  • Provenienza: Italia - Trentino Alto Adige
  • Tipologia Vino: Uvaggio a bacca rossa
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino rosso di media struttura elegante
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Piatti vegetariani etnici
  • - Primi piatti regionali saporiti
  • - Roast-Beef

Approfondimento

Lago di Caldaro è un DOC Alto Adige molto diffuso e apprezzato. Giorgio Grai lo interpreta con estrema eleganza.

Prodotto con uva Schiava e una piccola quantità di Lagrein, entrambi vini autoctoni della regione, si presenta nel bicchiere con un bel colore cerasuolo. 

Vino intenso e brillante, al naso richiama sentori di mandorla e spezie. Il sorso è avvolgente e di corpo, con un finale sapido e persistente.

Vitigni:  Schiava 95 %, Lagrein 5%

Giorgio Grai

Proveniente da una famiglia di albergatori, Giorgio Grai era una delle figure più di prestigio all'interno del mondo del vino.

Esperto di viticoltura ed enologia, collaboratore di importanti riviste e giornali enogastronomici, relatore e professore, alleato prezioso dell’indimenticabile Gino Veronelli.

Un uomo dalle mille passioni: ha lavorato presso le cucine più titolate d’Italia e d’oltralpe; pilota di rally e critico gastronomico. Da considerare a tutti gli effetti uno dei padri dell’enologia italiana moderna, Giorgio Grai è stato davvero un punto di riferimento, imprenscindibile, per l’enologia nazionale e internazionale.

Allo stesso modo sono una garanzia di qualità tutte le bottiglie prodotte e commercializzate con il suo nome prelevando dalle migliori vasche delle aziende presso cui prestava consulenza enologica.

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