L'uva utilizzata per la produzione di questo vino viene raccolta su un vigneto che si trova tra i 300 e i 400 metri sopra il livello del mare, sulle pendici degli altipiani calcarei, a ovest della costa.
Il substrato è identica a quella della costa, ma le formazioni superficiali sono molto sottili o addirittura inesistenti. I terreni argilloso-calcarei, sono il risultato dell'alterazione dei calcari e marne del substrato.
Di colore piuttosto scuro, al naso rivela aromi di frutti rossi mentre al palato una buona acidità e piacevoli tannini conferiscono a questo vino un potenziale di invecchiamento per alcuni anni.