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Barbera d’Asti Libera DOCG Bava

Barbera d’Asti Libera DOCG Bava

  • Produttore: Cantine Bava
  • Provenienza: Italia - Piemonte
  • Tipologia Vino: Barbera
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso di media struttura virile
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Carni manzo magre e crude
  • - Primi piatti con salse di carne
  • Prodotto singolo
    12,80 € 11,52 €
  • Confezione da 6 prodotti
    76,79 € 69,11 €
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  • Produttore: Cantine Bava
  • Provenienza: Italia - Piemonte
  • Tipologia Vino: Barbera
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso di media struttura virile
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Carni manzo magre e crude
  • - Primi piatti con salse di carne

Approfondimento

Si tratta di una varietà vigorosa che prospera in terreni sabbiosi, oltre che in Piemonte, sua regione d’elezione, la possiamo trovare in Oltrepò pavese, nei Colli piacentini, bolognesi e di parma, Sardegna e Campania. Può dare vita sia a vini in purezza sia a uvaggi, la Barbera contende al Sangiovese il primato di vitigno a bacca scura più coltivato in Italia con i suoi oltre 50.000 ettari impiantati. Nel resto del mondo la barbera la troviamo in California e in Argentina. I vigneti si trovano a Pianoalto da vigne giovani a 250 metri s.l.m. su terreno calcareo.

La fermentazione e affinamento avviene in serbatoi d’acciaio.

Naso di forte personalità, ciliegia, prugna, rosa, pepe, humus. Bocca coerente, intenso, fresco, gradevolissimo, elegante.

Cantine Bava

Inizia a Cocconato, paese arroccato sulle colline del Monferrato astigiano, la storia della famiglia Bava. La famiglia Bava coltiva vigne in questo territorio fin dal 1600 e nel 1911 costruì proprio qui la sua prima cantina.

Dalla creazione della cantina di Cocconato sono ormai trascorse più di cento vendemmie e si sono avvicendate cinque generazioni. Le migliori Barbere e tutti i vini Bava, nel tempo, si sono fatti conoscere in molti paesi del mondo grazie all'alta qualità di questa produzione. Oggi la proprietà della famiglia si estende in Monferrato e Langa, con venti ettari di prati e boschi spontanei e cinquantacinque di vigneti, coltivati con la stessa sensibilità di un tempo e la cura e l'attenzione di una volta, per un'agricoltura sostenibile con un impatto ridotto sull'ambiente.

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