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El Dorado 12 anni è un assemblaggio di rum tradizionali, distillati nei celebri alambicchi Enmore, Diamond e Port Mourant dalla societa Demerara Distillers Limited. Molto ben equilibrato, svela note di frutta tropicale, di spezie, di miele e di zucchero bruno. In bocca e ricco e marcato da un tannino leggero, di frutti e di spezie.
Ideale in degustazione pura, si presta ugualmente a un utilizzo in cocktails potenti e ricchi.