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Grande Réserve Barrique 2019

Grande Réserve Barrique 2019

  • Produttore: Bières de Chimay
  • Provenienza: Belgio
  • Aspetto: Scura
  • Gradazione: 10.5%
  • Amaro: 1/6
  • Formato: 37,5 cl
  • Stile: Belgian Dark Strong Ale

ABBINAMENTI
  • - Dessert a base di creme
  • - Dessert al cioccolato
  • - Formaggi erborinati
  • Prodotto singolo
    14,64 € 13,18 €
  • Confezione da 6 prodotti
    87,85 € 79,06 €
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  • Produttore: Bières de Chimay
  • Provenienza: Belgio
  • Aspetto: Scura
  • Gradazione: 10.5%
  • Amaro: 1/6
  • Formato: 37,5 cl
  • Stile: Belgian Dark Strong Ale

ABBINAMENTI
  • - Dessert a base di creme
  • - Dessert al cioccolato
  • - Formaggi erborinati

Approfondimento

La Grande Réserve Barrique ha acquisito molte sfumature durante la rifermentazione aggiuntiva che avviene in autentici barriques di diverse tipologie di legno, alcune delle quali già utilizzate per stoccare dei pregiati alcolici come Cognac, Rhum agricolo e Whisky. Come le altre birre trappiste di Chimay, subisce una ulteriore rifermentazione una volta imbottigliata e ovviamente non viene ne filtrata ne pastorizzata.

Edizione 2019

Rifermentata in botti 60% Rovere Francese e 40% Rovere Americano

Bières de Chimay

Durante l’estate del 1850, un piccolo gruppo di monaci si insediò sull’altopiano selvaggio di Scourmont, vicino a Chimay. Attorno al monastero furono realizzati una fattoria e una fabbrica di birra e di formaggi. L’Abbazia di Scourmont ha sviluppato diverse attività economiche, favorendo la crescita occupazionale nella regione.

L’abbazia è garante del rispetto d’un valore essenziale: l’etica. L’etica è presente lungo tutta la produzione e la commercializzazione dei vari prodotti, più precisamente attraverso questi punti: la maggior parte dei ricavi derivanti dalla vendita è utilizzata per servizi di utilità sociale; viene dedicata una particolare attenzione al consumo moderato dei prodotti; il rispetto e l’apprezzamento delle persone che partecipano alla produzione di questi prodotti. Una produzione a base d’ingredienti 100% naturali e protetti.

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