Seedlip Spice 94 - Analcolico

  • Produttore: Seedlip
  • Provenienza: Inghilterra
  • Gradazione: 0%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Liquori
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  • Produttore: Seedlip
  • Provenienza: Inghilterra
  • Gradazione: 0%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Liquori

Approfondimento

Una miscela calda e aromatica di pimento e cardamomo con fresche note di testa agrumate per bilanciare il lungo finale amaro.

Seedlip

Più di 300 anni fa, era comune per i medici distillare rimedi erboristici usando alambicchi di rame, sfruttando il potere della natura e dell'alchimia per risolvere le malattie mediche. Nel 1651, uno di questi medici, John French, pubblicò The Art of Distillation, documentando queste ricette analcoliche. Secoli dopo, Ben Branson si imbatté nelle ricette di John French, acquistò un piccolo alambicco di rame e cominciò a sperimentare la distillazione delle erbe coltivate nel suo giardino di casa. Dopo qualche mese, mentre cenava in un ristorante londinese di lusso, Ben ordinò un cocktail analcolico. Con suo sgomento, gli fu servita una bevanda rosa e zuccherata che non si abbinava né al pasto, né all'atmosfera. Quegli anni hanno portato allo sviluppo del processo di macerazione, distillazione, filtrazione e miscelazione su misura di Seedlip, per il quale ogni singolo ingrediente botanico viene distillato separatamente, prima della miscelazione. Questo processo si traduce in un liquido privo di alcol e zucchero. Ben lanciò Seedlip Spice 94 al Selfridges di Londra il 4 novembre 2015. Le sue prime 1.000 bottiglie fatte a mano sono andate esaurite in tre settimane. Il movimento pionieristico di offrire a coloro che non bevono alcolici un'opzione sofisticata per adulti è diventato da allora un segmento a sé stante: la sempre crescente categoria senza e a basso contenuto alcolico. E da allora, Seedlip è stato abbracciato dai migliori bar, ristoranti, hotel e rivenditori del mondo. 

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