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Vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, al naso si percepiscono le fragranze di fiori di camelia, sambuco e acacia, le essenze agrumate di cedro, limone e lime, le note fruttate di mela cotogna, ananas e banana che sfumano su profumi di salvia, tè verde, crema di limoni e miele millefiori. Il sorso è fresco e teso, la struttura asciutta, l’acidità gentile conduce al finale piacevolmente sapido.
Chardonnay in purezza proveniente dai vigneti di proprietà a Martignano, frazione di Trento, a circa 450 metri di altitudine sulle pendici del Monte Calisio, terreni prevalentemente calcarei e limosi, ricchi di scheletro su roccia rossa trentina, condotti secondo i dettami della viticoltura biologica. Vendemmia manuale cui segue la pigiatura soffice del grappolo intero, la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati e l’affinamento in serbatoi di acciaio inox fino alla primavera successiva, in cui viene messo in bottiglia.