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Passito di grande finezza e stile ottenuto da uve Garganega e Incrocio Manzoni vendemmiate ai primi giorni di ottobre e lasciate lentamente appassire per 4/5 mesi in plateaux. La pigiatura avviene in maniera soffice per conservare l’integrità degli aromi . Si presenta di una veste giallo dorato brillante. Ventaglio olfattivo ampio e convincente con intense note di frutta tropicale matura, albicocca secca, dattero, agrumi canditi, nocciola, miele d’acacia, confetto, marzapane. Sorso ricco, polposo, denso ma al tempo stesso slanciato sostenuto da vivace freschezza e da sapida mineralità.