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Vino dal colore rosso rubino intenso con tenui riflessi porpora, al naso richiama i profumi di frutti rossi quali fragola, ciliegia, lampone, ribes e le sfumature di violetta, peperone verde, origano, mirto, cannella, noce moscata, pepe nero e cuoio. Il sorso è succoso e potente, il corpo morbido e pieno, bilanciato da acidità discreta con finale asciutto e persistente caratterizzato da profondi tannini sapidi, setosi e ben integrati.
Merlot, Carmenére e Cabernet Sauvignon che crescono sul Monte Gemola e che portano con sé l’essenza dei terreni di trachite e calcare. Vendemmie manuali separate per le tre varietà, fra l’ultima decade di Settembre e la prima di Ottobre, totalmente diraspate e vinificate separatamente. Fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce dai 21 ai 40 giorni in base alla varietà, periodo in cui viene svolta la malolattica, affinamento di 6 mesi in acciaio e di 36 mesi in vasche di cemento. Non chiarificato e non filtrato.