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Vino dal colore giallo chiaro brillante con riflessi dorati, l’impronta olfattiva è guidata dalle note di frutta: mela Golden, pera William, pesca bianca e melone giallo con leggeri richiami floreali e sfumature fumè. Il sorso è avvolgente, il corpo opulento e materico è bilanciato dalla freschezza che chiude su un lungo finale sapido e morbido.
Prodotto con Pinot Grigio (in tedesco Grauburgunder) da vigne che insistono su suoli di loess e arenarie. Nessun utilizzo di chimica in vigna, vendemmia manuale, pressatura a grappolo intero. Fermentazione con lieviti selezionati in acciaio e affinamento di otto mesi sulle fecce fini in grandi botti d’acacia per ottenere un vino ricco e statificato.