L’uva subisce una breve criomacerazione e pressatura soffice. Dopo la fermentazione a temperatura controllata il vino affina in acciaio con sospensione periodica delle fecce.
Colore rosa tenue, al naso sprigiona profumi di piccoli frutti rossi e al palato presenta una piacevolissima nota speziata.
Vitigno: 100% Susumaniello
