Azienda Agricola Il Palagio di Panzano

Il Palagio di Panzano Chianti Classico Docg 2021

75 cl
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Informazioni sul prodotto
  • Produttore: Azienda Agricola Il Palagio di Panzano
  • Denominazione: Chianti Classico Docg
  • Provenienza: Italia - Toscana - Provincia di Firenze - Greve in Chianti - Panzano in Chianti
  • Zona di produzione: Comuni della denominazione Chianti Classico
  • Tipologia: Vino Rosso Fermo
  • Vitigno: Sangiovese
  • Annata: 2021
  • Gradazione: 15,0%
  • Filosofia: Biologico
  • Selezione: Ferrowine
  • Allergeni: Solfiti
Descrizione

Vino dal colore rosso rubino brillante con riflessi granato, al naso richiama l’essenza di viola e rosa essiccata, il profumo di piccoli frutti croccanti come ribes, lampone, mora di rovo, ciliegia e amarena con note di erbe aromatiche quali salvia e timo e chiude con sfumature di sottobosco, china e liquirizia, tabacco da pipa e grafite, fava di cacao e cioccolato fondente. Il sorso è equilibrato, la struttura morbida e raffinata, l'acidità fresca ed elegante che conduce verso la chiusura caratterizzata da tannini terrosi compatti e vellutati, piacevolmente integrati.

Sangiovese in purezza proveniente dalle vigne nella Conca d’Oro a Panzano in Chianti, fra i 400 ed i 500 metri sul livello del mare, su terreni di Pietraforte e argille galestrose ricchi di scheletro sassoso, ben drenati. Vendemmia manuale, fermentazione di circa due settimane in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce, rimontaggi e follature, cui segue l’affinamento di 18 mesi in botti di rovere da 10 e da 25 ettolitri e successivo affinamento di almeno un anno in bottiglia.


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  • Zona di produzione: Comuni della denominazione Chianti Classico
  • Tipologia: Vino Rosso Fermo
  • Vitigno: Sangiovese
  • Annata: 2021
  • Gradazione: 15,0%
  • Formato: 75 cl
  • Filosofia: Biologico
  • Selezione: Ferrowine
  • Allergeni: Solfiti
  • PRODOTTO DELLA Selezione Wine

Approfondimento

Vino dal colore rosso rubino brillante con riflessi granato, al naso richiama l’essenza di viola e rosa essiccata, il profumo di piccoli frutti croccanti come ribes, lampone, mora di rovo, ciliegia e amarena con note di erbe aromatiche quali salvia e timo e chiude con sfumature di sottobosco, china e liquirizia, tabacco da pipa e grafite, fava di cacao e cioccolato fondente. Il sorso è equilibrato, la struttura morbida e raffinata, l'acidità fresca ed elegante che conduce verso la chiusura caratterizzata da tannini terrosi compatti e vellutati, piacevolmente integrati.

Sangiovese in purezza proveniente dalle vigne nella Conca d’Oro a Panzano in Chianti, fra i 400 ed i 500 metri sul livello del mare, su terreni di Pietraforte e argille galestrose ricchi di scheletro sassoso, ben drenati. Vendemmia manuale, fermentazione di circa due settimane in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce, rimontaggi e follature, cui segue l’affinamento di 18 mesi in botti di rovere da 10 e da 25 ettolitri e successivo affinamento di almeno un anno in bottiglia.

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